Πρώτες κακάο (σοκολάτα) Σκόνη
Τιμή: £ 9,49
Επίσης γνωστό ως
Theobroma cacao, κακάο φασόλια, κακάο λοβό, και κακάο.
Εισαγωγή
Είναι η σοκολάτα καλό για σας; Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι οι ένοχες απολαύσεις της σοκολάτας μπορεί να μην είναι και τόσο ένοχος μετά από όλα. Cacao φασόλια και μύτες, οι πρώτες ύλες για την παρασκευή σοκολάτας, είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα περισσότερα φρούτα και φαίνεται να μειώνουν τη χοληστερόλη σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη. Στην πραγματικότητα, η ολόκληρα φρούτα κακάο είχε χρησιμοποιηθεί medicinally ανάμεσα στους Μάγιας, Ολμέκων και Αζτέκοι, και διαδόθηκε από εκεί στην Ευρώπη μετά την ισπανική κατάκτηση αυτών των λαών. Από τον 16ο με τον 20ο αιώνα, ιατρικά κείμενα που αναφέρθηκαν όχι λιγότερο από 100 φαρμακευτικές χρήσεις του κακάο. Συνηθέστερα, οι χρήσεις ήταν να ενθαρρύνει αύξηση του σωματικού βάρους, την τόνωση της όρεξης, ενεργοποιούν το νευρικό σύστημα και να βελτιώσει την πέψη και την αποβολή. Φυσικά, γνωρίζουμε κακάο ως πηγή της σοκολάτας, η decadently νόστιμα, πολυτελή ένοχη απόλαυση. Υπάρχουν, όμως, κάποιοι πολύ καλοί λόγοι που η σοκολάτα είναι ένα παγκόσμιο αγαπημένα τρόφιμα και αρωματικές, και οι επιστήμονες ανακαλύπτουν περισσότερα από αυτά κάθε μέρα. Μεταξύ ανακαλύψεις τους: - Μαύρη σοκολάτα, που περιέχει περισσότερο κακάο και λιγότερο λίπη και τα σάκχαρα, μπορεί να ωφελήσει θετικά τα επίπεδα χοληστερόλης - Cacao παρέχει την ίδια ποσότητα αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες όπως ένα ποτήρι κόκκινο κρασί - κακάο διεγείρει την παραγωγή των φυσικών αντικαταθλιπτικών στο σώμα , καθώς περιέχει τη δική του διεγερτικά, θεοφυλλίνη και καφεΐνη Cacao φασόλια είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο και κάλιο. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμινών Α, Β1, Β2, Β3, C, E και παντοθενικό οξύ
Συστατικά
Η καφεΐνη, τα φλαβονοειδή, phenylethylalamine, ανανδαμίδη, μαγνήσιο, θείο, ελαϊκό οξύ, θεοβρωμίνη, η τρυπτοφάνη, φασόλια κακάο και αμύγδαλα περιέχουν περισσότερα φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά από τα περισσότερα άλλα λαχανικά και φρούτα * έως και τέσσερις φορές περισσότερο συμπυκνωμένο αντιοξειδωτικά όπως το πράσινο τσάι. Κακάο διεγείρει την παραγωγή της σεροτονίνης και ενδορφινών, και περιέχει phenylethylalamine και ανανδαμίδη, δύο χημικές ουσίες που ανεβάζουν τη διάθεση και να βοηθήσει αυξάνουν την εστίαση.
Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά
Φασόλια, είτε ολόκληρα είτε σπασμένα σε μύτες
Τυπικά προετοιμασίες
Τρώγονται ωμά, όπως είναι, ή ψητό, αρωματικό, και σκόνη στο τσάι. Χρησιμοποιείται σε αφθονία σε τρόφιμα και άλλα αναλώσιμα. Μερικές φορές βρίσκονται σε μορφή εκχυλίσματος.
Περίληψη
Κακάο και αμύγδαλα περιέχουν έναν αριθμό συστατικών που έχουν αποδειχθεί ευεργετική Healthwise, αλλά αυτό; Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά από αυτά τα συστατικά έχουν καταστραφεί ή μειωθεί από τη μεταποίηση. Οι επαγγελματίες υγείας συνιστούν ότι ο καθένας ενδιαφέρεται για την κατανάλωση κακάο οφέλη για την υγεία του να χρησιμοποιούν τις πρώτες, μη επεξεργασμένα φασόλια κακάο και αμύγδαλα αντί για τα μεταποιημένα σοκολάτα.
Προφυλάξεις
Καθένας με μια ευαισθησία για τη σοκολάτα θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση κακάο φασόλια ή μύτες. Οι ενεργές πολυφαινόλες και άλλες ουσίες στο κακάο μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες και να προκαλέσει άλλες αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.
