Сиров шећер (чоколаде) у праху
Цена: € 9.49
Такође познат као
Тхеоброма Цацао, какао зрна, какао махуне, и какао.
Увод
Да ли је чоколада добра за вас? Бројне студије су показале да су кривци задовољства чоколаде не могу бити толико крив после свега. Какао зрна и пера, Тхе сировина за израду чоколаде, су високе у флавоноида, садржи више антиоксиданаса од већине воћа и изгледа да смањите холестерол код људи са високим холестеролом. У ствари, цео плод какао је коришћен медицински међу Маја, Астека и Олмец, а одатле проширио у Европу после шпанског освајања тих народа. Од 16. до 20. века, медицински текстови пријавио ни мање ни више него 100 лековитог употребе какао. Најчешће се користи је да се подстакне добијање на тежини, стимулишу апетит, стимулише нервни систем и побољшавају варење и елиминацију. Наравно, знамо какао као извор чоколаде, децадентли укусна, луксузан Гуилти Плеасуре. Постоје, међутим, неки веома добри разлози да је чоколада у свету омиљена храна и арома, и научници откривају више од њих сваки дан. Међу њиховим открићима: - Тамна чоколада, која садржи више какао и мање масноће и шећер, може позитивно корист холестерола профила - Какао пружа исту количину антиоксидантних полифенола као чашу црног вина - Какао стимулише производњу природног антидепресива у телу , као и сопствене садрже стимулансе и кофеин, теофилин-какао зрна су богате магнезијум, калцијум, гвожђе, цинк, бакар, манган и калијум. Они су такође добар извор витамина А, Б1, Б2, Б3, Ц, Е и пантотенске киселине
Конституенти
Кофеин, флавоноиде, пхенилетхилаламине и анандамиде, магнезијум, сумпор, олеинска киселина, теобромин, триптофана, какао зрна и пера садрже антиоксиданте више флавоноида него већини других поврћа и воћа * до четири пута више антиоксиданата као концентроване зеленог чаја. Какао стимулише производњу серотонина и ендорфина, а садржи и пхенилетхилаламине анандамиде, два хемикалије које подижу расположење и помаже да повећа фокус.
Половни Делови
Пасуљ, или целини или проваљен Нибс
Типичне Припреме
Једе сирово-као што је, или пржена, пиво, чај у праху и. Половни обилато у храни и другим потрошни материјал. Понекад се наћи у облику екстракта.
Резиме
Какао зрна и пера садржи низ састојака који су доказано благотворно хеалтхвисе, али вреди напоменути да многи од тих састојака су уништене или смањене прераде. Здравствени стручњаци препоручују да свако заинтересован у исхрани какао за своје здравствене бенефиције коришћење сировина, непрерађени какао зрна и пера него обрађеног чоколаде.
Мере предострожности
Свако са осетљивошћу на чоколаду треба да избегавају да једу какао зрна или пера. Активне полифенола и других супстанци у какао може да изазове мигрене и друге изазове алергијске реакције код осетљивих особа.
