Raw Cacao (Chocolate) Pulver
Pris: £ 9,49
Även känd som
Theobroma cacao, Kakaobönor, kakao skida och Cacao.
Införandet
Är choklad bra för dig? Ett flertal studier har antytt att de skyldiga njutningar av choklad kanske inte är fullt så skyldig trots allt. Kakaobönor och krossade de råvaror för att göra choklad, är höga på flavonoider, innehåller mer antioxidanter än de flesta frukter och verkar för att sänka kolesterolet hos personer med högt kolesterol. I själva verket var hela cacao frukten använts medicinskt bland Maya, Olmec och aztekerna, och spreds därifrån till Europa efter den spanska erövringen av dessa folk. Från den 16: e genom 20th århundradena, rapporterade medicinska texter inte mindre än 100 medicinska användningar av kakao. Vanligast var användningen för att uppmuntra viktökning, stimulera aptiten, stimulera nervsystemet och förbättrar matsmältningen och eliminering. Naturligtvis vet vi kakao som källa av choklad, det decadently läckra, lyxiga guilty pleasure. Det finns emellertid några mycket goda skäl att choklad är en världsomspännande favoritmat och smakämnen, och forskarna upptäcka fler av dem varje dag. Bland deras upptäckter: - Mörk choklad, som innehåller mer kakao och mindre fett och socker så kan det gynna kolesterol profil - Cacao ger samma mängd antioxidant polyfenoler som ett glas rött vin - Cacao stimulerar produktionen av naturliga antidepressiva medel i kroppen samt innehållande sina egna stimulantia, teofyllin och koffein-kakaobönor är rika på magnesium, kalcium, järn, zink, koppar, mangan och kalium. De är också en bra källa till vitamin A, B1, B2, B3, C, E och pantotensyra
Beståndsdelar
Koffein, flavonoider, phenylethylalamine, anandamid, magnesium, svavel, oljesyra, teobromin, tryptofan, kakao bönor och krossade innehåller mer flavonoider antioxidanter än de flesta andra grönsaker och frukter * upp till fyra gånger så mycket koncentrerad antioxidanter som grönt te. Cacao stimulerar produktionen av serotonin och endorfiner, och innehåller phenylethylalamine och anandamid, två kemikalier som höjer stämningen och hjälpa till att öka fokus.
Delar Bilar
Bönor, antingen hela eller brytas i spetsar
Typiska beredningar
Ätas råa-som den är eller rostade, bryggt och pulveriserad till te. Används rikligt i livsmedel och andra förbrukningsartiklar. Ibland finns i extraktet form.
Sammanfattning
Kakaobönor och krossade innehåller ett antal komponenter som har visat sig vara fördelaktig Healthwise, men det är värt att notera att många av dessa beståndsdelar förstörs eller minskas genom bearbetning. Hälso-och sjukvårdspersonalen rekommenderar att alla som är intresserade av att äta kakao för dess hälsofördelar använda råa, obearbetade kakaobönor och krossade snarare än bearbetade choklad.
Försiktighetsåtgärder
Alla med en känslighet för choklad bör undvika att äta kakaobönor eller stålpennor. De aktiva polyfenoler och andra ämnen i kakao kan utlösa migrän och orsaka andra allergiska reaktioner hos känsliga personer.
